日本の食文化を代表する存在である寿司は、海外でも人気があります。海外に行くと、日本人だとわかるや否や「寿司大好きアピール」されることもしばしば。今回は、寿司の中でもとくに巻き寿司にまつわる英語や歴史などをご紹介します。